En busca del 'unicornio' alimentario: qué interesa a los fondos de inversión

Alternativas al pescado, nuevas formas de fermentación, semillas más resistentes… Los fondos buscan proyectos empresariales alimentarios respaldados por fuertes dosis de investigación. Es el tema central de la entrega de hoy en la Newslletter de EXPANSIÓN sobre Alimentación y Distribución. Leer
Source: Actualidad Empresa